زار السفير الدنماركي في المملكة العربية السعودية مهرجانًا يحتفل بمصنع الأوفيتوم في مدينة دومة الجندل ، كجزء من زيارته لمنطقة الجوف.
وكان في استقبال أولي موسبي فهد إبراهيم العنزي ، عمدة دومة الجندل ، الذي قدم للسفيرة هدية تذكارية. شكر موسبي منظمي المهرجان وتمنى لهم النجاح.
قام بجولة في المهرجان ومعارضه ، وأطلع على مصنع Oophytum وحصاده وعملية استخراج مسحوق منه.
يستخدم المسحوق في العديد من الأطباق ، أشهرها البقيلة ، والتي يتم خلطها مع مزيج التمر والسمن والأوفيتوم. يستخدم المسحوق أيضًا في الخبز والكعك والعصيدة.
دومة الجندل هي مدينة من الآثار في شمال غرب المملكة العربية السعودية. ويعتبر الجدار الحدودي من العصور القديمة. حصلت المدينة على اسمها لأن حصنها مبني من حجر الجندل.
تتميز منطقة الجوف بالعديد من المواقع الأثرية. تعمل الهيئة السعودية للسياحة والتراث الوطني على تجديدها وفتحها أمام الزوار.
المصدر: ARABNEWS
