ستصبح صادرات الأغذية السعودية من الصناعات غير النفطية الرئيسية على مدى السنوات الخمس المقبلة ، وفقا للأمير عبد العزيز بن نواف بن عبد العزيز ، الذي افتتح ستة أيام Foodex السعودية 2018 في مركز جدة للأحداث والمناسبات يوم الاثنين.
خلال افتتاح أكبر معرض دولي سعودي متخصص في قطاع الغذاء ، أكد الأمير على أهمية الجهود المتضافرة والشراكات الدولية لتحقيق التنمية الزراعية والأمن الغذائي المستدام.
وقال إن مشاركة 52 دولة تمثلها 500 علامة تجارية دولية تعكس الموقف الذي تشغله المملكة العربية السعودية اقتصادياً. وقال: "كما يظهر الدور الرائد الذي تلعبه المملكة في الشرق الأوسط كأكبر الأسواق وأكثرها جاذبية لجميع المستثمرين".
وقال الأمير إن إنجازات الصناعات الغذائية والمشروبات في المملكة العربية السعودية خلال الربع الأول من العام الحالي بلغت 82 في المائة وزاد إجمالي التمويل بنسبة 217 في المائة ، وفقاً للمعلومات التي أصدرتها وزارة الطاقة والصناعة والثروة المعدنية. كما كشف هذا عن أن إجمالي الصادرات السعودية في قطاع الأغذية خلال العام الماضي بلغ 14 مليار ريال لعام 2017 ، واحتلت الصناعة المركز الرابع في قائمة الصناعات الرئيسية غير المصدرة للنفط.
من جانبها ، قالت هيا السنيدي ، رئيسة مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لمعرض ريد سنيدي ، الجهة المنظمة للمعرض ، لصحيفة أخبار العرب أن إطلاق Foodex Saudi شهدت مشاركة واسعة من العلامات التجارية العالمية ، بما في ذلك أحدث المنتجات في الأغذية الطازجة والمبردة والمجمدة ومنتجات الألبان. الخدمات الغذائية والسلع المعلبة واللحوم والدواجن والوجبات الخفيفة والحلويات.
"هذا العام ، لدينا عدد من العارضين أكثر من العارضين في الطبعة الأخيرة أو أي إصدار سابق من المعرض. لدينا كل من المشاركين من القطاعين العام والخاص ، "قالت.
"تشجع الحكومة المزارعين على إنتاج منتجات عضوية. الآن يمكننا أن نرى أننا ننتج زيت الزيتون ، وهو أمر لم أتخيل أنه يمكننا فعله حقا. وأضافت أن المملكة العربية السعودية تصدر الآن التمور والدواجن ومنتجات الألبان.
لكن السنيدي قال إن السعودية لا تزال تستورد 80 في المائة من إجمالي استهلاكها الغذائي ، ولهذا السبب تعتقد أن العلامات التجارية المستوردة لن تؤثر على إنتاج الأغذية المحلية.
كانت المنتجات الغذائية العضوية حاضرة بشكل ملحوظ في المعرض ، مما يثبت أن السعوديين يعيدون النظر في عاداتهم الغذائية. وقال السنيداي إن المستثمرين والمستهلكين السعوديين يطالبون بمزيد من المنتجات الغذائية العضوية.
وقال السنيدي إن المعرض الذي يشهد مشاركة أوروبية وآسيوية ، يوفر فرصاً للتواصل التجاري للعاملين في القطاع في قطاع الأغذية والمشروبات. وأضافت أنها تعرض منتجات غذائية جديدة تدخل السوق السعودي لأول مرة.
وقال السنيدي إن الشركات المحلية والإقليمية والدولية الرائدة تثق في السوق السعودية. "تمتلك المملكة العربية السعودية أكبر سوق للمواد الغذائية في كل من دول مجلس التعاون الخليجي والشرق الأوسط. كما أنها واحدة من أقوى القوى الاقتصادية والاستهلاكية في العالم.
"من المتوقع أن تزيد واردات الأغذية والمشروبات إلى 135 مليار ريال سعودي في عام 2020 مقارنةً بالمعدل الحالي البالغ 80 مليار ريال سعودي. بالإضافة إلى ذلك ، تجاوز حجم سوق الوجبات السريعة 5 مليارات ريال سعودي في العام ، وارتفعت مبيعات التجزئة بنسبة 66 بالمائة.
وفي الوقت نفسه ، قال المدير العام لشركة الشاي الكينية ، نويد عارف ، لصحيفة أراب نيوز إن الشاي الكيني الذي تروج له في المعرض هو أرقى أنواع الشاي في العالم. وقال: "على عكس أي شاي آخر في أي مكان آخر ، فإن إنتاجنا من الشاي دائمًا ما يكون طازجًا طوال العام ، والجودة لا تضاهى والسعر معقول".
كما شاركت الهيئة السعودية للغذاء والدواء (SFDA) في المعرض من خلال جناحها ، الذي نشر رسائل التوعية للزوار حول أحدث معايير الأمن الغذائي التي تهدف إلى حماية صحة المستهلك.
وسيتم الإعلان عن الفائزين بتسعة جوائز لمبتكري صناعة الأغذية في المعرض.
أعلن توماس أ. جوجلر ، رئيس الجمعية العالمية لجمعيات الطهاة ، عن تلقي الترشيحات لأفضل مشروب بارد ، وأفضل مشروب ساخن ، وأفضل منتج للألبان ، وأفضل منتج في اللحوم الحمراء والدجاج ، وأفضل منتج في قطاع الحلويات والمخبوزات. وأفضل المنتجات في قطاع التوابل والصلصات ، وأفضل المنتجات الغذائية المجمدة أو الباردة ، وأفضل المنتجات الغذائية العضوية وأفضل المنتجات الغذائية الصحية.
وقال إن المرشحين المختارين سلطوا الضوء على الزوار والمتخصصين ورواد صناعة الأغذية ، وتم تخصيص مكان لهم داخل الجناح المخصص للمسابقة في المعرض.
وفي المقابل ، يتنافس أشهر الطهاة في العالم في "صالون كولينير" الذي يقام تحت رعاية الجمعية العالمية لجمعيات الطهاة والطاولة السعودية للطهاة ، حيث يتنافس 200 شيف من أشهر الفنادق والمطاعم في العالم 17 فئة.
المصدر: ARABNEWS
